康博士以深入研究ω-3脂肪酸而两度获得诺贝尔医学奖提名,其研究的利用基因技术将线虫(蠕虫的一种,英文名为C.elegan)的Fat-1基因植入老鼠体内,健康饮食知识,这个基因能将老鼠体内的ω-6脂肪酸转化成ω-3脂肪酸。康景轩表示,若运用这项技术,牛排和鸡蛋将成为有益于心脏的美食,这对畜牧业、养殖业和食品业无疑是一场革命性的变革。
在人类历史中已存在五千多年,它属于种籽类,生长于世界各地,但以严寒地带出产的方为上品,健康饮食食谱,其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界**。这种小的红棕色果实,健康饮食,有较强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。记住,一定要将这种谷物研磨,从而得到较l佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外。烹调难易度:*。这种谷物具有坚硬的外壳,如何健康饮食,必须被部分压碎或碾磨(可以用咖啡研磨机或混合机),从而将其营养释放出来。压碎或碾磨后的果实,可以加在面包或松饼中,或加在酸奶或谷类食品的上面。适用人群缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;想补充全l面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈,以及新宝宝;一般人均可食用,尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;高强度脑力劳动的上班一族。